“Despertar en cada persona la motivación de crear entornos donde vivir mejor es la esencia de la filosofía de Leroy Merlin”

 

Posada reúne una trayectoria de 10 años en L´Oréal, donde trabajó en el departamento de Comunicación Corporativa como responsable de Comunicación Externa y Relaciones con los medios. En 2010 se incorporó a Leroy Merlin como responsable de Comunicación Institucional y Responsabilidad Social Empresarial para definir y coordinar la política de desarrollo sostenible.

Susana, ¿cómo se da vida a un hábitat mejor?

En Leroy Merlin la RSE es un vector más de competitividad, que gira en torno a 3 ejes: sostenibilidad para contribuir a una sociedad más humana e integradora desde el ámbito de influencia local de las tiendas; sostenibilidad en cuanto una utilización eficiente de los recursos naturales disponibles, y sostenibilidad desde la perspectiva del modelo de negocio y su perdurabilidad en el tiempo. De esta manera, nuestro marco de RSE, bajo el título Demos vida a un hábitat mejor, centra sus esfuerzos en 4 áreas estratégicas: ética y buen gobierno corporativo, sociedad y personas, hogar sostenible y preservación del medioambiente. Estas áreas de actuación están alineadas con la propia actividad y valores de la compañía y son fruto de un diálogo constante con nuestros grupos de interés. 

Elegir marcas con valores se está consolidando como tendencia. Los consumidores buscan empatizar con las marcas a través de sus valores y sentirse identificados con la visión de la compañía. A día de hoy, no solo nos evalúan por la calidad de nuestros productos y servicios, sino también por nuestro compromiso con la sociedad y de la responsabilidad y eficiencia con la que desarrollamos nuestra actividad de negocio. 

La preocupación medioambiental ha aumentado en los últimos años y es una tendencia al alza. ¿Cómo afecta esto a vuestro modelo de negocio y a vuestros productos?

La compañía desarrolla una estrategia ambiental que fomenta la concienciación frente al cambio climático y promueve la adopción de hábitos responsables y respetuosos. En este sentido, queremos contribuir a mejorar la vida en los hogares de nuestros clientes y su entorno, ofreciéndoles asesoramiento y recursos que les ayuden a consumir más responsable.

El paso año creamos nuestra Política de Medio Ambiente, cuyo objetivo es reflejar los principios de actuación para el fomento de la protección y respeto del medio ambiente, así como la minimización del impacto de la compañía sobre el entorno. Contribuimos a impulsar un modelo de economía más circular a través de la oferta de productos y servicios, también estamos enfocados en la prevención, el eco diseño y el reciclaje en nuestra propia actividad.

 ¿Qué medidas para hacer hogares y tiendas más sostenibles habéis implantado y/o vais a implantar?

En Leroy Merlin incentivamos el uso de productos y soluciones que fomenten la sostenibilidad en el hogar.  Así, contamos con nuestras Eco Opciones, una gama de más de 74.000 productos para impulsar el consumo eficiente de agua y energía. En 2019, las ventas supusieron un 17,79%, muestra del aumento de la concienciación social respecto al medioambiente y de la viabilidad del negocio responsable. Además, apostar por el desarrollo de productos cada vez más sostenibles implica también fomentar formas de producción más responsables con el medio ambiente y la sociedad. Promovemos la gestión forestal sostenible a través de nuestra política de compras, de la mano de sellos como “Madera Justa”, FSC y PEFC entre otros. Actualmente el 86% de nuestros productos que contienen madera cuenta con alguna certificación y tenemos el compromiso de que en 2020 el 100% de la madera de nuestros productos provenga de bosques certificados. 

Destacar también que todas nuestras nuevas tiendas se construyen bajo el Estándar de Construcción Sostenible de Leroy Merlin, el cual incluye medidas de eficiencia, tanto en los materiales de la construcción como en la explotación y el consumo energético diarios de las instalaciones. Todas ellas enfocadas al aprovechamiento sostenible de los recursos.

Trabajamos también de la mano de ILUNION Tecnología y Accesibilidad, una entidad perteneciente al grupo social ONCE, para que nuestras nuevas  tiendas sean más inclusivas y así poder facilitar y mejorar la experiencia del 100% de nuestros clientes. 

En 2019 Leroy Merlin ha sido reconocida con distintos galardones que os reconocen como una empresa comprometida con la integración y la diversidad. ¿Qué radiografía harías del personal que trabaja en la compañía?

En Leroy Merlin las personas tienen un papel protagonista y son nuestro pilar para diferenciarnos de otras empresas. La cultura de la compañía fomenta la participación, la iniciativa y la co-creación. Nuestro negocio se basa en las personas, por ello trabajamos diariamente para ofrecer una experiencia diferenciadora tanto a nuestros colaboradores como a clientes. 

En la compañía contamos con un talento muy diverso, fomentando el respeto y la inclusión de todas las personas. En la compañía creemos que todos podemos contribuir a despertar la motivación de crear entornos en los que vivir mejor, sea cual sea nuestro origen, raza, religión, género o condición. Esta apuesta por las personas forma parte de nuestro proyecto de empresa y es una forma de expresar nuestros valores.

Hemos renovado este compromiso por la igualdad, la pluralidad y la diversidad renovando nuestra adhesión al Charter de la Diversidad, un código de compromiso promovido por la Fundación para la Diversidad y apoyado por el Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad.

2019 ha sido un año crucial para Leroy Merlin gracias a la consolidación de su unión empresarial con AKI, un movimiento que le ha permitido reforzar su liderazgo en el mercado del acondicionamiento del hogar en España. ¿Hacia dónde avanzáis ahora?

Sin duda, 2019 ha sido un año con grandes hitos y muchos retos. Hemos cumplido 30 años en España con una solvencia financiera como base y donde nos hemos convertido en los líderes del mercado tras la convergencia con AKI. Fruto de esta convergencia hemos llevado a cabo un nuevo modelo de tiendas multiformato, que integra los centros de AKI, las tiendas urbanas y las grandes superficies, con el objetivo de adaptarnos a las necesidades de los clientes y mejorar su experiencia de compra, además de impulsar un único concepto digital para crear la tienda phygital del futuro.

Actualmente nos enfocamos en seguir creciendo de la mano de nuestros clientes quienes son el centro de todas nuestras decisiones. Seguiremos trabajando para acercar Leroy Merlin a cada habitante y para que nuestro propósito, “despertar en cada persona la motivación de crear entornos donde vivir mejor” sea transversal a toda la organización y tangibilice nuestros valores.  

Como mujer que ocupa un puesto de responsabilidad en un gran grupo empresarial, ¿te resulta fácil compaginar las obligaciones profesionales con las familiares?

Sí, comparto responsabilidades familiares con mi pareja. Considero que para que la plena igualdad entre hombres y mujeres sea una realidad considero clave la educación desde la infancia, inculcar la importancia de compartir y asumir responsabilidades a partes iguales.

En un plano más laboral creo que las organizaciones deben avanzar para implementar medidas que promuevan la conciliación entre vida laboral y personal y flexibilidad en el trabajo para conseguir una igualdad de oportunidades real tanto para mujeres como hombres, independientemente de que tengan cargas familiares o no.

¿Te queda algo de tiempo para dedicárselo a tus aficiones? ¿Cuáles son? 

Sí, claro, al final si consigues organizarte puedes sacar tiempo para todo. Yo me debo a mi familia y amigos y no hay cosa que más me guste que pasar tiempo con ellos. También intento practicar algo de deporte – últimamente me he aficionado mucho al running y en 2019 he corrido mi primera media maratón de lo cual me siento muy orgullosa  y, por supuesto viajar, una de mis grandes pasiones. 

Estimados clientes,

En Delikia estamos comprometidos para dar un buen servicio y de calidad a todos nuestros clientes y usuarios. Sabemos que existen muchas dudas y preocupaciones por el coronavirus COVID- 19 y queremos explicar qué medidas estamos llevando a cabo para que la experiencia se pueda seguir desarrollando con total seguridad en nuestras máquinas.

Hemos mantenido reuniones con los servicios médicos de Sanitas, de Fremap y de Qualtys, y hemos sido asesorados por la jefatura de los servicios médicos de Previsonor, para recibir el mejor asesoramiento posible sobre las medidas que debe adoptar una empresa como la nuestra.

A continuación, les damos algunas indicaciones sobre los trabajos que estamos realizando para garantizar su seguridad:

  • Limpieza de las máquinas: La higienización de nuestras máquinas se realiza de manera extremadamente exigente, con productos que desinfectan eficazmente y de manera duradera todas las superficies con las que tiene contacto el usuario, pero hemos aumentado el número de limpiezas y grado de profundidad utilizando productos específicos para ello.
  • Gestores de ruta: Nuestros gestores están trabajando con total ejemplaridad y han recibido formación específica ante esta situación, además, están acostumbrados a trabajar con las máximas medidas de higiene ya que disponemos de certificación ISO 22000, específica de seguridad alimentaria, por lo que conocen las medidas de actuación a realizar para evitar contaminaciones. Se han implantado diferentes grupos de trabajo separados y limitado las horas de acceso a las diferentes empresas para evitar así el contacto directo con el personal. Además, disponen de los kits de esterilización indicados por el órgano regulador europeo: guantes, gel hidroalcohólico para manos y mascarillas.
  • Protocolos: Estamos en permanente contacto con las autoridades sanitarias y con nuestras empresas colaboradoras y seguimos sus instrucciones al pie de la letra, implantando todos los protocolos que así nos exigen actualizándolos a medida que evoluciona la situación.
  • Ayuda y gestión: Entendiendo cada caso particular, estamos intentado adaptarnos y atender las peticiones de todos y cada uno de nuestros clientes para dar el mejor servicio.

Estamos dando servicio con total normalidad y seguridad en hospitales y aeropuertos, donde sí se ha restringido la actividad de las cafeterías. Sin embargo, la excepcionalidad de la situación hace que muchas empresas estén empezando sus períodos de flexibilización laboral, rogamos nos permitan a nosotros realizar un apagado correcto de las máquinas y acceder a ellas para retirar producto. Es indispensable que las máquinas queden sin producto y correctamente higienizadas ya que el riesgo desde el punto de vista de seguridad alimentaria es elevado con riesgo de crecimiento bacteriano y de atracción de plagas como roedores e insectos, además de poder generar malos olores y daños irreparables en los equipos.

 

Dirección General

Delikia

Maestro tostador y director de Cafés El Magnífico, es uno de los máximos conocedores del café en España

Comprometido con la cultura del café, Salvador Sans fundó en 1996, junto con otros cinco tostadores, el Fórum Cultural del Café, una asociación orientada a la divulgación y de la que ha sido presidente en dos ocasiones.

El amor por el café se lo inculcó su familia. Su abuelo, Salvador Sans i Comas, arrendó en 1919 un pequeño local en la calle Grunyi de Barcelona, cerca del Mercado del Born, que destinó a lo que entonces se conocía como una tienda de coloniales, donde, entre otras muchas cosas, tostaba café. Tras duros años de guerras y postguerras, en los cuales no había la oportunidad de seguir tostando café, fue su padre, Salvador Sans Domínguez, quien a finales de los 50 recuperó la actividad de nuevo, orientando la tienda de su padre ya sólo a la selección y al tueste de café. Años más tarde, en 1962, obtuvo el permiso para vender café al por mayor y con ayuda de su mujer, María Victoria Velasco, creó la marca Cafés El Magnífico, la cual hoy en día sigue siendo sinónimo de calidad irrefutable. 

Salvador, ¿cuál es el secreto para preparar un buen café?

Utilizar la mejor calidad de café y respetar la materia prima. Utilizar buena agua, buen café, molido al momento y hecho delante del cliente. Sin más. 

¿Qué consejo darías a los consumidores para ayudarles a identificar un buen café cuando van a una cafetería? 

Cosas sencillas. Por ejemplo, yo no tomaría café en un sitio donde la tolva esté muy sucia por los aceites del café, donde la lanceta de la leche de la máquina de espresso esté llena de restos, donde vea que en la jarra no se pone leche nueva en cada uso, sino que se está recalentando constantemente la que ya había dentro. 

¿Qué es para ti el café de especialidad?

Es lo que un caficultor con conocimientos agrónomos y botánicos, que sea experto y apasionado y tenga ganas de producir calidad, pueda sacarle a una tierra que tenga las condiciones agroecológicas perfectas para cultivar café. Y de eso no hay tanto… 

Cada catador tiene una idea de lo que es la calidad porque hay un componente subjetivo. Además, hay que tener en cuenta los posibles intereses comerciales, la capacidad sensorial que tenga el catador, los protocolos y las frecuencias de las catas, etc. Personalmente, prefiero catar yo y decidir lo que es adecuado o no lo es para mis clientes. Todos los que estamos en el sector del café de especialidad deberíamos dedicarnos a nuestros clientes. Tenemos la suerte de tener una profesión que nos gusta y que nos da de comer y se lo debemos a ellos. Yo abro todos los días el telón para que me aplaudan mis clientes, no mis compañeros de profesión. 

¿Hay muchas cafeterías de especialidad que lo único que tienen son locales bonitos?

Una cafetería de especialidad no es lo mismo que una cafetería con café de calidad. En España ya hay muchas cafeterías dónde se sirve café de calidad, pero no hay tantos sitios de especialidad reales. El barista, tal y como yo lo imagino, tendría que ejercer su profesión en un local dónde, como mínimo, hubiese dos cafés en espresso distintos; en el que se cuente, al menos, con un par de técnicas de extracciones diferentes y con diferentes tipos de café. 

¿Cuál es la responsabilidad del tostador en el proceso de creación de un café de especialidad?

El café no es como el té. El té es en la taza tal y como lo pensó el cultivador en la tierra. El tostador, en cambio, puede dar su personal visión al café en función de si lo quiere más ácido, más dulce, más oscuro o más claro. Como tostador, eliges el perfil del café qué quieres. Pero una vez que tienes la semilla tostada, aún no tienes la bebida. La extracción de la bebida queda en manos de otra persona. El responsable último de la taza de café es el señor del bar que la sirve. En este sentido, me gustaría recordar que tener un barista formado, una persona a la que le guste y sepa hacer café, implica ofrecer una mejor taza de café a los clientes y eso se traduce en fidelización y, al final, también en rentabilidad. 

El actual local de Cafés El Magnífico, ubicado en la calle L´Argenteria -próximo al primer local que su abuelo arrendó en el antiguo barrio de la Ribera, hoy más conocido como El Born- se ha convertido en un lugar de culto para los amantes del café de origen y especialidad.

En España, ¿estamos preparados para el café de especialidad?

Últimamente hay mucha ciencia en torno al café y es una buena pregunta. ¿Estamos todos preparados para entender lo que nos cuentan de dinámicas, fluidos y ratios? Es muy importante conocer estas cosas porque estaría mal que pudiendo llevar nuestro oficio al máximo nivel no lo hiciéramos. Pero yo me pregunto: ¿Estamos capacitados para entenderlo? ¿Estamos dispuestos a aplicarlo?

En cualquier caso, creo que no debemos subestimar a los clientes. Yo trato a cada cliente pensando que sabe de café tanto o más que yo, que va a entender mi trabajo y lo va a apreciar, y trabajo con la meta de darle la mejor taza de café que pueda ofrecerle. 

No te sientes cómodo con el término “tercera ola”, acuñado por el experto de la industria Trish Rothberg para definir lo que estamos viviendo actualmente en relación a la cultura del café, ¿verdad?

Yo prefiero hablar de evolución. Las cosas van evolucionando conforme a la tecnología, conforme a los gustos, etc. La sociedad va evolucionando y el café es parte de la sociedad, pues es un hábito arraigado en Europa desde hace más de 300 años. 

Estamos buscando El Sandwich Más Bueno Del Mundo junto al chef Pepe Rodríguez. Responsable de el restaurante El Bohío con una estrella Michelin, y conocido por ser parte del jurado de la edición española de MasterChef, será padrino de la iniciativa y presidente del jurado que seleccionará en una gala final el sándwich más bueno del mundo.

Se trata de un concurso basado en la creatividad y la innovación para dar a conocer a nuevos talentos del mundo culinario, como estudiantes de hostelería de los dos últimos cursos de las escuelas de hostelería del territorio nacional y recién titulados.

El Sandwich Más Bueno del Mundo y Pepe Rodriguez

Un jurado profesional, liderado por el chef Pepe Rodríguez, valorará la originalidad de la elaboración, la capacidad de poder trasladar la receta a un proceso estandarizado, la presentación del sándwich, la facilidad del manipulado durante la elaboración y el mantenimiento de las condiciones organolépticas con el paso del tiempo.

El concurso consta de premios económicos para los tres mejores sándwiches valorados en 15.000, 5.000 y 3.000 euros, respectivamente. Además, el primer premio podrá realizar prácticas en las instalaciones de Delikia en Madrid.

La propuesta ganadora se comercializará en las más de 10.000 máquinas de vending que Delikia tiene repartidas por todo el territorio nacional, y el 10% del porcentaje de la venta del sandwich se destinará a la ONG “Fundación Tierra de hombres” que tiene como objetivo promover el desarrollo de la infancia.

Los 10 finalistas tendrán que realizar una demostración de sus propuestas en una gala final que tendrá lugar en el mes de noviembre.

Los estudiantes de hostelería y recién titulados interesados pueden enviar sus propuestas a través del microsite https://elsandwichmasbueno.delikia.es especificando los ingredientes, el paso a paso y una imagen del resultado final. También se podrán enviar vídeos con la explicación de la receta.

¿A qué estás esperando? ¡Envíanos ya tu propuesta!

 

 

 

EL ritmo de vida de hoy en día nada tiene que ver con el de hace 20 años, los hábitos de consumo se han reinventado. Comer en casa ya no es lo habitual, sino todo lo contrario, un privilegio reservado para algunos días especiales.

Estamos acostumbrados a picar algo a media mañana, coger un sandwich camino a una reunión, o llevarnos una ensalada para comer sin perder el ritmo de trabajo.

Por eso cada vez es más importante la calidad de los productos que están a primera mano de los usuarios en sus puntos de trabajo o de paso.

Desde Delikia y Saboresse hemos desarrollado 5 nuevos productos frescos para añadir a nuestras lineas de Sandwich Delikia, Sandwich Delikia Premium y Ensaladas.

Elaborados con la mejor materia prima, estos productos se realizan a diario en nuestros obradores de Vigo y Madrid para mantener toda la frescura del producto. Se trata de cinco recetas innovadoras:

Sandwich Delikia de atún con salsa mahonesa, espinacas y olivada.Ensalada Farfalle con Piña y NuecesEnsalada Gorgonzola con Pera

Sandwich Premium de Lomo Asado y Queso Edam

Sandwich Premium Jamón AsadoSandwich de Salami, Mozzarella y Pesto

Sandwich de Salami, Mozzarella y Pesto

Ensalada Farfalle con Piña y Nueces y Ensalada de Gorgonzola con Pera

Ensalada Farfalle con Piña y Nueces

Así le damos una vuelta a los clásico sandwiches y ensaladas de los micromarkets para que el usuario tenga toda la variedad posible en sus puntos de referencia.

 

La vicepresidenta del gobierno en la Comunitat Valenciana, Mónica Oltra; Mavi Mestre, rectora de la Universitat de València; Dolores Corella, premio Jaume Primer de investigación; la científica Pilar Mateo; la presidenta de Edem, Hortensia Roig, la presidenta del Consell Jurídic Consultiu, Margarita Soler o la atleta Concha Montaner son algunas del centenera de mujeres que asistieron al partido del Valencia Basket Club del pasado 9 de marzo, un encuentro contra el Cadí La Seu que se convirtió en la gran fiesta del deporte femenino valenciano. 

Representantes institucionales, científicas, investigadoras, académicas, empresarias, periodistas, cantantes, actrices, y como no, deportistas que han hecho historia en Valencia se sentaron juntas en la tribuna del Valencia Basket Club para presenciar el emocionante partido que el equipo femenino disputó contra Cadí La Seu y que finalmente perdió por 66-68. 

Las asistentes mostraron su agradecimiento al equipo de la empresa porque disfrutaron de un gran partido y del juego de las deportistas, además del gran espectáculo que ofrece la Fonteta, el pabellón del Valencia Basket Club. Durante el encuentro, Delikia repartió camisetas con el lema “Juegan ellas, ganamos todos” así como invitaciones para la Cursa de la Dona de Gandia y una escapada durante el descanso para el equipo que superara la prueba. La empresa regaló a las asistentes una bolsa con varios detalles y el Valencia Basket Club impuso una bufanda del club a cada una de ellas tan pronto como pisaron suelo “taronja”. Ambas entidades cuidaron todos los detalles y junto al speaker oficial animaron el partido Patricia López y Paula Lorente que forman “Juntas es mejor”. 

Este partido forma parte de la campaña “Juegan ellas, ganamos todos” que Delikia puso en marcha la pasada temporada y que pretende dar visibilidad a las mujeres en el deporte. De hecho, en 45 máquinas situadas en 19 estaciones de metro de Valencia podemos ver la imagen de las jugadoras del Valencia CF, Levante UD y Valencia Basket Club femeninos que la empresa patrocina. Además, este lema ha aparecido en más de 2 millones de vasos de cartón con los que la empresa dispensa su café de finca en hospitales, universidades y centros de negocio. Se trata sin duda de la apuesta más fuerte de una corporación valenciana, miembro del Club de Primeras Marcas, por el deporte femenino en el territorio valenciano. Delikia también patrocina al Villarreal CF y es el principal patrocinador del Club de Atletismo Safor Delikia Sport que cada año organiza la “Cursa de la Dona de Gandia” en la que participan alrededor de 7.000 mujeres cada año. 

 

Kim Ossenblok, conocido como Barista Kim, visitaba el pasado 6 de marzo las instalaciones de Delikia en la Comunitat Valenciana para ofrecer un curso de formación a los empleados de la empresa que trabajan para ofrecer el mejor café en las máquinas que la empresa tiene instaladas en toda España. 

En esta entrevista ofrecida a Delikia, Barista Kim, cuenta algunas anécdotas de su libro “¡Al grano!” en el que habla del café, y que se ha convertido en el más vendido de este sector. También de cómo transmite sus conocimientos a todos aquellos que quieran saber todavía más cosas sobre el mundo de los baristas, e incluso se refería a algunos temas polémicos que trata en los vídeos que él mismo cuelga en su blog, que por cierto, cuenta con miles de visualizaciones y visitas. 

A punto de finalizar la entrevista, Barista Kim, reconoce que cuando tiene que ir al aeropuerto de Barajas busca una máquina Delikia porque es donde encuentra el mejor café. ¡Gracias Barista Kim! ¡Hasta la próxima!

 

Marcos González, barista y responsable de calidad de Delikia,  bate records y se convierte en el único español en conseguir la triple corona: Campeonato Internacional de Foz 2018, Fórum del Café 2018 y SCA 2019.

Lejos de conformarse, está estos días preparándose concienzudamente para representar a España lo mejor posible en el campeonato del mundo que se celebrará en Boston del 8 al 16 de Abril. Ha acogido el reto con mucha ilusión, junto con su coach Moncho Suárez y su compañero barista y amigo Luis Blanco.

Actualmente, Marcos González es el campeón del Fórum del Café del año 2018, Mejor Expresso de España 2018, Campeón Internacional de Foz 2018, Mejor Latte Art de Galicia 2017 y Subcampeón gallego de baristas tres años consecutivos.

Como responsable de calidad de Delikia, es el encargado de preparar la receta que se encuentra en las cerca de 10.000 máquinas de vending que Delikia Fresh posee en toda España. 

También es el entrenador de otro barista vigués, Roberto Pereira, de Down Vigo y primer competidor con discapacidad intelectual de España.

Como el mismo nos cuenta no siempre supo que quería ser barista, pero cuando descubrió esta profesión se enamoró: “Trabajaba en el Bar de mis padres y no me gustaba la hostelería para nada, después de opositar un tiempo me anoté a un curso de baristas dando por hecho que tendría que ver con bares pero desconocía su significado. Damián Seijas, profesor del curso, me dijo una frase que cambió mi vida 2 «vamos  a usar 7 gramos con una extracción en 25 segundos» cosa que no entendí porque el café no sabía bien, a lo que me respondió que todo en la vida tiene una receta y vamos a cambiarla para que sea un buen café. Mi padre me metía caña con que dejara de hacer dibujitos pero cuando logramos incrementar la venta de café del bar familiar de 7kg a 18kg vio que esto iba en serio.”

Lo que más valora de su profesión es que no habiendo ido a la universidad lo considera el master de su vida, relatando su fascinación por trabajar con Delikia y en Nicaragua.

Le encanta competir aunque reconoce que desgasta mucho, lo más importante para él es poner en valor todo el esfuerzo de su equipo. Para Boston se siente con ganas de hacer sonreír a la gente y aprender lo máximo posible al lado de los demás baristas, que califica como sus ídolos.

Proyecto Luna. Cerrad los ojos y volad

La NASA ya lo sabe, ¡le ha salido un nuevo competidor!  Un cohete formado por la unión de dos estrellas, que nada tienen de fugaces, con salida Vigo y destino la Luna.

Down Vigo (Asociación en favor de las Personas con Discapacidad Intelectual y Síndrome de Down de la provincia de Pontevedra) y Delikia se han embarcado juntos en este proyecto que como define Olga Álvarez, formadora de Down Vigo, surge para fomentar el trabajo de barista entre personas con síndrome de down.

El Proyecto Luna ayuda a la inserción en el mercado laboral de personas con discapacidad intelectual, facilitándoles el acceso a una formación adaptada por profesionales del sector.

 

Se trata de un proyecto sin techo, con infinitas posibilidades, todas están al alcance de su mano solo hace falta ilusión, esfuerzo y mucho trabajo.

Roberto Pereira empezó a competir como barista en 2013 en un campeonato gallego con un apartado especial para personas con síndrome de down. Y ahora ha logrado lo impensable por aquel entonces: ser la primera persona con discapacidad en participar en el Certamen Anual de Baristas de Foz 2019

Un campeonato no dirigido a personas con síndrome de down en el que Roberto compitió como un concursante más enfrentándose a su mentor Marcos González.

La iniciativa surgió de la mano de Marcos González, campeón nacional de baristas y responsable de calidad en Delikia, quien vio en Rober ese algo especial y decidió formarlo como barista. Durante los últimos 8 meses ambos han entrenado en las instalaciones de Delikia.

¿El resultado? Un octavo puesto más que merecido en el evento celebrado el pasado 15 de febrero de 2019 en Foz y un contrato de trabajo profesional como barista en Delikia, el mejor premio que Roberto se podía imaginar.

Gracias al compromiso de Delikia con la inclusión social y la colaboración de Down Vigo hemos tenido el privilegio de acompañar y ser testigos de la hazaña de estos dos astronautas.

Maestro y aprendiz compitiendo mano a mano, ambos con una puesta en escena original y una técnica impecable y ahora trabajando juntos en el día a día de Delikia.

 

El presidente de Cruz Roja Española, Javier Senent, ha mostrado su agradecimiento a la empresa Delikia “por el trabajo conjunto y la colaboración que ambas entidades han mantenido a lo largo de los últimos años”, y concretamente, por la difusión de la “Campaña del Juguete” que la empresa de vending ha realizado, por medio de 8 millones de vasos, en sus máquinas de café distribuidas por toda España. 

La campaña “Sus derechos en juego” aparecía en cada uno de los vasos de café de Delikia aunque había 6 tipos diferentes porque cada vaso mostraba una de las características que deben tener los regalos que hacemos a los más pequeños durante las fiestas navideñas, como el hecho de que los juguetes que reciban los niños y niñas deben ser nuevos, no bélicos y no sexistas. Además, en uno de los vasos tenía dibujado a un voluntario junto a un niño como agradecimiento a todas las personas que dedican su tiempo libre a ayudar a los demás en esta y otras muchas campañas. 

No es la primera vez que Delikia colabora con Cruz Roja porque hace dos años ya se desarrolló otra campaña similar aunque durante los meses de verano la empresa colabora en algunas acciones que la organización lleva a cabo en sus distintas sedes. 

Por este motivo, Javier Senent, como máximo representante de Cruz Roja en España, entregó al director general de Delikia, Nicolás Barber, una placa conmemorativa de metacrilato en la que se puede leer la palabra “gracias” junto a los logotipos de ambas entidades. Al encuentro asistieron también el presidente de Cruz Roja en la Comunitat Valenciana, Javier Gimeno y el presidente de Cruz Roja en Gandia, Antoni Martí.