Estamos buscando El Sandwich Más Bueno Del Mundo junto al chef Pepe Rodríguez. Responsable de el restaurante El Bohío con una estrella Michelin, y conocido por ser parte del jurado de la edición española de MasterChef, será padrino de la iniciativa y presidente del jurado que seleccionará en una gala final el sándwich más bueno del mundo.

Se trata de un concurso basado en la creatividad y la innovación para dar a conocer a nuevos talentos del mundo culinario, como estudiantes de hostelería de los dos últimos cursos de las escuelas de hostelería del territorio nacional y recién titulados.

El Sandwich Más Bueno del Mundo y Pepe Rodriguez

Un jurado profesional, liderado por el chef Pepe Rodríguez, valorará la originalidad de la elaboración, la capacidad de poder trasladar la receta a un proceso estandarizado, la presentación del sándwich, la facilidad del manipulado durante la elaboración y el mantenimiento de las condiciones organolépticas con el paso del tiempo.

El concurso consta de premios económicos para los tres mejores sándwiches valorados en 15.000, 5.000 y 3.000 euros, respectivamente. Además, el primer premio podrá realizar prácticas en las instalaciones de Delikia en Madrid.

La propuesta ganadora se comercializará en las más de 10.000 máquinas de vending que Delikia tiene repartidas por todo el territorio nacional, y el 10% del porcentaje de la venta del sandwich se destinará a la ONG “Fundación Tierra de hombres” que tiene como objetivo promover el desarrollo de la infancia.

Los 10 finalistas tendrán que realizar una demostración de sus propuestas en una gala final que tendrá lugar en el mes de noviembre.

Los estudiantes de hostelería y recién titulados interesados pueden enviar sus propuestas a través del microsite elsandwichmasbuenodelmundo.delikia.es especificando los ingredientes, el paso a paso y una imagen del resultado final. También se podrán enviar vídeos con la explicación de la receta.

¿A qué estás esperando? ¡Envíanos ya tu propuesta!

 

 

 

EL ritmo de vida de hoy en día nada tiene que ver con el de hace 20 años, los hábitos de consumo se han reinventado. Comer en casa ya no es lo habitual, sino todo lo contrario, un privilegio reservado para algunos días especiales.

Estamos acostumbrados a picar algo a media mañana, coger un sandwich camino a una reunión, o llevarnos una ensalada para comer sin perder el ritmo de trabajo.

Por eso cada vez es más importante la calidad de los productos que están a primera mano de los usuarios en sus puntos de trabajo o de paso.

Desde Delikia y Saboresse hemos desarrollado 5 nuevos productos frescos para añadir a nuestras lineas de Sandwich Delikia, Sandwich Delikia Premium y Ensaladas.

Elaborados con la mejor materia prima, estos productos se realizan a diario en nuestros obradores de Vigo y Madrid para mantener toda la frescura del producto. Se trata de cinco recetas innovadoras:

Sandwich Delikia de atún con salsa mahonesa, espinacas y olivada.Ensalada Farfalle con Piña y NuecesEnsalada Gorgonzola con Pera

Sandwich Premium de Lomo Asado y Queso Edam

Sandwich Premium Jamón AsadoSandwich de Salami, Mozzarella y Pesto

Sandwich de Salami, Mozzarella y Pesto

Ensalada Farfalle con Piña y Nueces y Ensalada de Gorgonzola con Pera

Ensalada Farfalle con Piña y Nueces

Así le damos una vuelta a los clásico sandwiches y ensaladas de los micromarkets para que el usuario tenga toda la variedad posible en sus puntos de referencia.

 

La vicepresidenta del gobierno en la Comunitat Valenciana, Mónica Oltra; Mavi Mestre, rectora de la Universitat de València; Dolores Corella, premio Jaume Primer de investigación; la científica Pilar Mateo; la presidenta de Edem, Hortensia Roig, la presidenta del Consell Jurídic Consultiu, Margarita Soler o la atleta Concha Montaner son algunas del centenera de mujeres que asistieron al partido del Valencia Basket Club del pasado 9 de marzo, un encuentro contra el Cadí La Seu que se convirtió en la gran fiesta del deporte femenino valenciano. 

Representantes institucionales, científicas, investigadoras, académicas, empresarias, periodistas, cantantes, actrices, y como no, deportistas que han hecho historia en Valencia se sentaron juntas en la tribuna del Valencia Basket Club para presenciar el emocionante partido que el equipo femenino disputó contra Cadí La Seu y que finalmente perdió por 66-68. 

Las asistentes mostraron su agradecimiento al equipo de la empresa porque disfrutaron de un gran partido y del juego de las deportistas, además del gran espectáculo que ofrece la Fonteta, el pabellón del Valencia Basket Club. Durante el encuentro, Delikia repartió camisetas con el lema “Juegan ellas, ganamos todos” así como invitaciones para la Cursa de la Dona de Gandia y una escapada durante el descanso para el equipo que superara la prueba. La empresa regaló a las asistentes una bolsa con varios detalles y el Valencia Basket Club impuso una bufanda del club a cada una de ellas tan pronto como pisaron suelo “taronja”. Ambas entidades cuidaron todos los detalles y junto al speaker oficial animaron el partido Patricia López y Paula Lorente que forman “Juntas es mejor”. 

Este partido forma parte de la campaña “Juegan ellas, ganamos todos” que Delikia puso en marcha la pasada temporada y que pretende dar visibilidad a las mujeres en el deporte. De hecho, en 45 máquinas situadas en 19 estaciones de metro de Valencia podemos ver la imagen de las jugadoras del Valencia CF, Levante UD y Valencia Basket Club femeninos que la empresa patrocina. Además, este lema ha aparecido en más de 2 millones de vasos de cartón con los que la empresa dispensa su café de finca en hospitales, universidades y centros de negocio. Se trata sin duda de la apuesta más fuerte de una corporación valenciana, miembro del Club de Primeras Marcas, por el deporte femenino en el territorio valenciano. Delikia también patrocina al Villarreal CF y es el principal patrocinador del Club de Atletismo Safor Delikia Sport que cada año organiza la “Cursa de la Dona de Gandia” en la que participan alrededor de 7.000 mujeres cada año. 

 

Kim Ossenblok, conocido como Barista Kim, visitaba el pasado 6 de marzo las instalaciones de Delikia en la Comunitat Valenciana para ofrecer un curso de formación a los empleados de la empresa que trabajan para ofrecer el mejor café en las máquinas que la empresa tiene instaladas en toda España. 

En esta entrevista ofrecida a Delikia, Barista Kim, cuenta algunas anécdotas de su libro “¡Al grano!” en el que habla del café, y que se ha convertido en el más vendido de este sector. También de cómo transmite sus conocimientos a todos aquellos que quieran saber todavía más cosas sobre el mundo de los baristas, e incluso se refería a algunos temas polémicos que trata en los vídeos que él mismo cuelga en su blog, que por cierto, cuenta con miles de visualizaciones y visitas. 

A punto de finalizar la entrevista, Barista Kim, reconoce que cuando tiene que ir al aeropuerto de Barajas busca una máquina Delikia porque es donde encuentra el mejor café. ¡Gracias Barista Kim! ¡Hasta la próxima!

 

Marcos González, barista y responsable de calidad de Delikia,  bate records y se convierte en el único español en conseguir la triple corona: Campeonato Internacional de Foz 2018, Fórum del Café 2018 y SCA 2019.

Lejos de conformarse, está estos días preparándose concienzudamente para representar a España lo mejor posible en el campeonato del mundo que se celebrará en Boston del 8 al 16 de Abril. Ha acogido el reto con mucha ilusión, junto con su coach Moncho Suárez y su compañero barista y amigo Luis Blanco.

Actualmente, Marcos González es el campeón del Fórum del Café del año 2018, Mejor Expresso de España 2018, Campeón Internacional de Foz 2018, Mejor Latte Art de Galicia 2017 y Subcampeón gallego de baristas tres años consecutivos.

Como responsable de calidad de Delikia, es el encargado de preparar la receta que se encuentra en las cerca de 10.000 máquinas de vending que Delikia Fresh posee en toda España. 

También es el entrenador de otro barista vigués, Roberto Pereira, de Down Vigo y primer competidor con discapacidad intelectual de España.

Como el mismo nos cuenta no siempre supo que quería ser barista, pero cuando descubrió esta profesión se enamoró: “Trabajaba en el Bar de mis padres y no me gustaba la hostelería para nada, después de opositar un tiempo me anoté a un curso de baristas dando por hecho que tendría que ver con bares pero desconocía su significado. Damián Seijas, profesor del curso, me dijo una frase que cambió mi vida 2 “vamos  a usar 7 gramos con una extracción en 25 segundos” cosa que no entendí porque el café no sabía bien, a lo que me respondió que todo en la vida tiene una receta y vamos a cambiarla para que sea un buen café. Mi padre me metía caña con que dejara de hacer dibujitos pero cuando logramos incrementar la venta de café del bar familiar de 7kg a 18kg vio que esto iba en serio.”

Lo que más valora de su profesión es que no habiendo ido a la universidad lo considera el master de su vida, relatando su fascinación por trabajar con Delikia y en Nicaragua.

Le encanta competir aunque reconoce que desgasta mucho, lo más importante para él es poner en valor todo el esfuerzo de su equipo. Para Boston se siente con ganas de hacer sonreír a la gente y aprender lo máximo posible al lado de los demás baristas, que califica como sus ídolos.

Proyecto Luna. Cerrad los ojos y volad

La NASA ya lo sabe, ¡le ha salido un nuevo competidor!  Un cohete formado por la unión de dos estrellas, que nada tienen de fugaces, con salida Vigo y destino la Luna.

Down Vigo (Asociación en favor de las Personas con Discapacidad Intelectual y Síndrome de Down de la provincia de Pontevedra) y Delikia se han embarcado juntos en este proyecto que como define Olga Álvarez, formadora de Down Vigo, surge para fomentar el trabajo de barista entre personas con síndrome de down.

El Proyecto Luna ayuda a la inserción en el mercado laboral de personas con discapacidad intelectual, facilitándoles el acceso a una formación adaptada por profesionales del sector.

 

Se trata de un proyecto sin techo, con infinitas posibilidades, todas están al alcance de su mano solo hace falta ilusión, esfuerzo y mucho trabajo.

Roberto Pereira empezó a competir como barista en 2013 en un campeonato gallego con un apartado especial para personas con síndrome de down. Y ahora ha logrado lo impensable por aquel entonces: ser la primera persona con discapacidad en participar en el Certamen Anual de Baristas de Foz 2019

Un campeonato no dirigido a personas con síndrome de down en el que Roberto compitió como un concursante más enfrentándose a su mentor Marcos González.

La iniciativa surgió de la mano de Marcos González, campeón nacional de baristas y responsable de calidad en Delikia, quien vio en Rober ese algo especial y decidió formarlo como barista. Durante los últimos 8 meses ambos han entrenado en las instalaciones de Delikia.

¿El resultado? Un octavo puesto más que merecido en el evento celebrado el pasado 15 de febrero de 2019 en Foz y un contrato de trabajo profesional como barista en Delikia, el mejor premio que Roberto se podía imaginar.

Gracias al compromiso de Delikia con la inclusión social y la colaboración de Down Vigo hemos tenido el privilegio de acompañar y ser testigos de la hazaña de estos dos astronautas.

Maestro y aprendiz compitiendo mano a mano, ambos con una puesta en escena original y una técnica impecable y ahora trabajando juntos en el día a día de Delikia.

 

El presidente de Cruz Roja Española, Javier Senent, ha mostrado su agradecimiento a la empresa Delikia “por el trabajo conjunto y la colaboración que ambas entidades han mantenido a lo largo de los últimos años”, y concretamente, por la difusión de la “Campaña del Juguete” que la empresa de vending ha realizado, por medio de 8 millones de vasos, en sus máquinas de café distribuidas por toda España. 

La campaña “Sus derechos en juego” aparecía en cada uno de los vasos de café de Delikia aunque había 6 tipos diferentes porque cada vaso mostraba una de las características que deben tener los regalos que hacemos a los más pequeños durante las fiestas navideñas, como el hecho de que los juguetes que reciban los niños y niñas deben ser nuevos, no bélicos y no sexistas. Además, en uno de los vasos tenía dibujado a un voluntario junto a un niño como agradecimiento a todas las personas que dedican su tiempo libre a ayudar a los demás en esta y otras muchas campañas. 

No es la primera vez que Delikia colabora con Cruz Roja porque hace dos años ya se desarrolló otra campaña similar aunque durante los meses de verano la empresa colabora en algunas acciones que la organización lleva a cabo en sus distintas sedes. 

Por este motivo, Javier Senent, como máximo representante de Cruz Roja en España, entregó al director general de Delikia, Nicolás Barber, una placa conmemorativa de metacrilato en la que se puede leer la palabra “gracias” junto a los logotipos de ambas entidades. Al encuentro asistieron también el presidente de Cruz Roja en la Comunitat Valenciana, Javier Gimeno y el presidente de Cruz Roja en Gandia, Antoni Martí. 

La campaña “Juegan ellas, ganamos todos” ya se encuentra en los vasos de café de Delikia de las máquinas de Valencia. La empresa ha diseñado una serie de vasos donde aparecen cada uno de los escudos de los equipos que patrocinamos: el Valencia CF, el Levante UD, el Valencia Basket Club y el Villarreal CF femeninos.

Es una campaña con la que Delikia pretende dar visibilidad al deporte femenino. “Juegan ellas, ganamos todos” se presentó hace alrededor de un año y se encuentra también en los vinilos de las máquinas de 19 estaciones de metro de la ciudad de Valencia, así como en muchos otros soportes. Ahora llega también a los más de dos millones de vasos que Delikia distribuye en sus máquinas de café de la Comunitat Valenciana.

Delikia se ha sumado a la campaña que cada año por estas fechas lanza Cruz Roja Juventud para recoger juguetes nuevos así como donativos. “Sus derechos en juego” es el nombre de esta iniciativa que los consumidores del mejor café Delikia se encontrarán en alrededor de 8 millones de vasos de cartón que dispensarán nuestras máquinas situadas en los puntos de más afluencia de toda España como los principales aeropuertos, universidades, hospitales, así como empresas repartidas por todo el territorio peninsular, Islas Baleares y Canarias. 

La colección son en total 6 vasos, cinco de los cuales muestran a un niño o niña con un juguete y un sexto en el que llamamos la atención sobre el trabajo de los voluntarios de Cruz Roja. Los vasos tienen cada uno de ellos, además de la etiqueta o hashtag #susderechosenjuego que es el nombe de la campaña, otros mensajes como #JugueteSostenible, #JugueteNoBélico, #JugueteNuevo, #JugueteNoSexista y #JugueteCooperativo.

Esta campaña sirve además a Delikia para felicitar las fiestas a todos y cada uno de sus consumidores y siempre con el mejor mensaje que se puede dar en estas fechas y que incide en los derechos de los más pequeños. 

La recogida de juguetes nuevos para Cruz Roja se podrá hacer en cualquiera de sus sedes en toda España (para ver mapa pinchar aquí) o incluso participar con donativos en el enlace a su web 

(https://www.cruzroja.es/). 

Para más información podéis consultar la Guía del Juguete Educativo de Cruz Roja 

http://www.cruzrojajuventud.org/principal/documents/44765/0/GUIAJUGUETEEDUCATIVO_2017_WEB.pdf/4cdd41dc-9c17-3af7-f8f1-543edcb7ae02

Delikia, empresa de café y alimentación por medio de modernas máquinas automáticas, ha entrado a formar parte del Club de Primeras Marcas de la Comunidad Valenciana, una iniciativa del Club de Marketing del Mediterráneo que une a las marcas más significativas de cada sector. Algunas de las condiciones para poder pertenecer a este selecto grupo de poco más de 20 empresas es “contar con alta notoriedad de marca y ser una referencia en el sector”. Además, el resto de miembros deben aprobar la incorporación de una nueva marca y en el caso de Delikia la decisión ha sido tomada por unanimidad.

Delikia es líder en el sector del vending en el que incorpora cada año mejoras y novedades como la venta de producto muy fresco y elaborado de forma  artesanal y ofrecido diariamente en las máquinas que tiene distribuidas por toda España, y concretamente en la Comunitat Valenciana, en lugares como las universidades, los hospitales o el Metro de Valencia, entre otros muchos sitios destacados.

Arroz Dacsa, Chovi, Consum, Caixa Popular, Fartons Polo, Velarte, Sesderma o el Valencia CF son algunas de las marcas que forman el Club de Primeras Marcas que organiza acciones conjuntas. La última campaña se llamó #Loversdelonuestro y consistió en reivindicar los valores de las empresas valencianas a partir de trabajadores reales que pertenecen a cada una de ellas. En unos días, el Club de Primeras Marcas presentará una iniciativa solidaria que ha realizado en colaboración con Asindown y que tendrá lugar en la Ciudad de las Artes y de las Ciencias antes de las fechas navideñas.