Marcos González, nuestro barista, competirá este fin de semana en el Campeonato del Mundo de Baristas en Milán
Después de proclamarse Campeón de España a principios de este año y tras meses de trabajo, compromiso y mucha dedicación, nuestro compañero y barista, Marcos González, se prepara para vivir, por segunda vez, un Campeonato del Mundo de Baristas.
¿En qué consiste el Campeonato?
El Campeonato del Mundo de Baristas es la competición más importante dentro del mundo del café. En ella, los campeones nacionales de más de 50 países compiten para demostrar su habilidad en la preparación de café, su creatividad y su capacidad para ofrecer toda una experiencia a los jueces.
La competición se divide en tres fases: ronda preliminar, semifinal y final. En cada una, Marcos dispondrá de 15 minutos para preparar y servir 12 bebidas: 4 expresos, 4 bebidas con leche y 4 bebidas de autor, a lo que nosotros llamamos “cócteles”, que deben ser creaciones originales sin alcohol.
Durante la presentación, también deberá explicar el origen del café, su perfil sensorial y el concepto detrás de sus bebidas. Además, este año lo presentará sin intérprete, ¡se ha lanzado a preparar todo en inglés!
Origin, freedom y joy.
Quédate con estas palabras, porque van a marcar un antes y un después en el Campeonato.
¿Dónde y cuándo?
El Mundial, que este año celebra su 25 aniversario, tendrá lugar en Milán, en el recinto ferial HostMilano.
Desde el día 17 hasta el 21 de octubre estaremos atentos a todo lo que allí ocurra porque, ¡buenas noticias!, tenemos la suerte de que, en esta ocasión, se retransmitirá en directo.
👉 Saca el calendario y apunta: Marcos competirá en la ronda preliminar el sábado 18 de octubre a las 15:14h.
En este enlace de la organización tendréis constantemente información actualizada de horarios, resultados y enlaces al directo.
Y…¡Una última cosa! Durante estos meses hemos ido documentando el camino de Marcos hacia Milán y… ¡Estamos trabajando en un pequeño documental! Todavía no tenemos fecha para su estreno, pero ¡ojo! todas las semanas estamos publicando pequeños adelantos en el Instagram de Root Café, nuestra marca de café de especialidad, para ir abriendo boca.
Si quieres estar al día de todo, ¡sigue a Root Café aquí!
Para nosotros, Marcos ya ha ganado. Sólo queda salir a darlo todo y, sobre todo, ¡disfrutar!
Te dejamos aquí un par de artículos de La Voz de Galicia y VigoÉ sobre Marcos y el Campeonato.
