Innovación y excelencia: Marcos González representó a España en el Mundial de Baristas
Este pasado fin de semana, nuestro compañero, Marcos González, representó a España en el Campeonato del Mundo de Baristas celebrado en Milán.
Con su propuesta “Nada se pierde, todo se transforma”, la misma con la que el pasado febrero se coronó como Campeón de España, se quedó a las puertas de la semifinal en la que es la competición más importante dentro del mundo del café de especialidad.
Vuelve a ver su ejercicio aquí.
El Mundial, celebrado en el recinto HostMilano, reunió a los mejores baristas de más de 50 países de todo el mundo. Marcos compitió con una rutina que combinaba técnica, emoción y sostenibilidad, y que fue el resultado de tres años de trabajo con productores internacionales. “Es muy difícil, la competencia es brutal, pero hicimos un buen trabajo”, nos contaba tras su actuación.
Su propuesta en Milán no solo fue una demostración de talento, sino también una declaración de principios: cada taza de café puede contar una historia, conectar culturas y emocionar a quien la prueba.
En Milán, como en casa
Marcos estuvo acompañado por su equipo, compañeros, familia, amigos y, como no, por los socios de la compañía, entre ellos Manuel Quelle, CEO de Delikia, que quiso estar presente para apoyar personalmente a nuestro barista en este momento tan especial. Su presencia refleja el compromiso de la compañía con el talento interno y con la innovación en el mundo del café.
Desde Delikia, nos sentimos muy orgullosos de contar con Marcos en nuestro equipo.
