Pastrami, salsa de cítricos especiada, queso, jamón cocido y mantequilla de pepinillos: así es “El sándwich más bueno del mundo”
Tras una jornada intensa, llena de talento y creatividad en Kitchen Club (Madrid), podemos decir con orgullo que hemos encontrado la receta que conquistará nuestros máquinas en los próximos meses. Greta Pujol, alumna del CETT de Barcelona, se ha alzado con el primer premio gracias a su creación de pastrami, salsa de cítricos especiada, queso, jamón cocido y mantequilla de pepinillos.
Greta no solo convenció a nuestro jurado profesional, presidido por el gran Pepe Rodríguez (chef de El Bohío), sino que también se llevó el premió de voto del público. Por primera vez en la historia del concurso, el criterio de los expertos y el de los asistentes han coincidido, convirtiendo su sándwich en el favorito absoluto.
El podio lo completaron Diana Arias (Master-D, Alicante), con el segundo premio gracias a su equilibrada combinación de queso brie, jamón cocido trufado, rúcula, tomate seco y cebolla crujiente; y Simón Bonilla (I.E.S. Peñacastillo, Santander), con el tercero, quien nos conquistó con una potente propuesta de cochinita pibil, queso Gouda, cebolla roja, chipotles adobados y mayonesa.
Un jurado de excepción bajo el foco
Para decidir el resultado, tuvimos el honor de contar con un panel de lujo integrado por Pepe Rodríguez, chef del restaurante El Bohío; José Álvarez, chef del restaurante La Costa (una estrella Michelin y dos Soles Repsol); la periodista gastronómica Gemma Añino; Marcos González, responsable de Innovación del Café en Delikia y fundador de Root Café; Eva Lago, directora de nuestros obradores en Delikia – Saborese; y Gadim Gueye, ganador de nuestra anterior edición.
Todos ellos tuvieron la difícil tarea de evaluar el talento emergente en una jornada que estuvo magistralmente conducida por el cómico Rafa Durán. Rafa no solo presentó el certamen, sino que fue el alma del evento, aportando una dosis perfecta de humor, entretenimiento y esa lluvia de confeti que convirtió la entrega de premios en una auténtica fiesta de la gastronomía.
Próximos pasos en la IV edición
Muy pronto, las recetas de Greta, Diana y Simón empezarán su viaje desde nuestros obradores hasta tu máquina de confianza. Queremos que el talento de estos futuros chefs llegue a todas partes.
Desde 2019, gracias a este concurso, hemos logrado donar más de 48.700€ para apoyar proyectos tan importantes como el programa «Viaje hacia la Vida». Por eso, el 10% de las ventas de los sándwiches premiados en nuestras más de 15.000 máquinas se destinará íntegramente a la Fundación Tierra de hombres.
¡Estad atentos a nuestras redes, porque muy pronto podréis probar el sándwich más bueno del mundo!
